feat: 页面顶部环境徽标（防混库第 4 层）

启动日志和横幅只在日志里；用户在界面上操作时也该一眼看出连的是哪个库。
生产显示红底 'PROD · <库名@主机/库>'，开发显示灰底 'DEV'，鼠标悬停给出完整目标。
环境信息由 core/db_config.env_badge() 提供（不含密码），web_server 注入 Jinja 全局。

templates/admin/monitor.html

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