refactor: 备份/恢复改为「SQLite 归档 + 单事务整库替换」——不再换文件，也不再依赖 SQLite 运行时

SQLite 从"运行时数据库"降级为"备份交换格式"：导出把当前库（MySQL 或 SQLite）
整库写成一份 SQLite 归档，恢复则是启动时在单个事务里 DELETE + INSERT。
前端三个接口的契约一行未改。

- core/system_backup.py 重写：
  * dump_to_sqlite()（旧名 snapshot_db 保留为别名）取代在线备份 API：MySQL 下把
    这条连接提到 REPEATABLE READ，保证 12 张表读的是同一时刻
  * zip 结构不变（users.db + manifest.json + apks/），既有老备份继续可导入；不依赖
    任何外部二进制（sqlite3 是标准库，python:slim 容器里现成）
  * manifest 增加 db_backend / deployment_env / source_db_id，用于识别备份来源环境
  * apply_restore：安全网从裸 pre_restore_*.db 升级为 pre_restore_*.zip（可直接再导入
    回滚）；跨环境导入默认硬停（需 force_env_mismatch=true）
  * consume_pending_restore：启动时单事务整库替换，任何一步失败 rollback，当前数据
    完好（比换文件更安全）；坏归档挪 restore_failed_* 且不阻塞启动
  * 归档库收尾时 checkpoint 回单文件模式并清掉 -wal/-shm（zip 只打包主文件）
- web_server.py：consume 从 init_db 之前移到之后（现在是事务替换，需要表与 app context）
- config.py：BACKUP_DIR / RESTORE_STAGING_DIR / RESTORE_PENDING_DIR 支持环境变量覆盖
  —— 自动化测试必须把恢复目录指到临时位置，否则测试造的"待生效恢复任务"会在服务
  下次重启时被当成用户的操作消费掉
- core/db_config.py：SQLite 回退模式也写库环境标签（备份要能标出来源环境）
- web/system_api.py + static/admin/system.js + templates/admin/monitor.html：
  预览显示来源/当前环境，跨环境时出现「允许跨环境导入」勾选项；文案同步

验证（隔离副本，绝不碰真实库）：导出→zip 结构与 manifest 正确；预览带来源环境与
告警；应用→生成 pre_restore zip + 归档就位；跨环境 apply 被拒；模拟重启→数据回到
导出时刻、经验库/动作库完好；塞入坏归档→挪 restore_failed_*、服务照常启动、数据未变。

web/system_api.py

@@ -66,10 +66,16 @@ def api_system_backup_preview():
 @bp.route("/api/system/backup/apply", methods=["POST"])
 @admin_required
 def api_system_backup_apply():
-    """确认应用导入：自动备份当前库 → 落待生效恢复任务（重启后生效）。"""
-    token = (request.json or {}).get("token", "")
+    """确认应用导入：自动备份当前库 → 落待生效恢复任务（重启后生效）。
+
+    force_env_mismatch 默认 False：备份来源环境与当前库环境不符时拒绝导入，
+    要跨环境（如把生产数据导进 dev 库）必须显式传 true。
+    """
+    body = request.json or {}
+    token = body.get("token", "")
+    force = bool(body.get("force_env_mismatch", False))
     try:
-        res = sb.apply_restore(str(token).strip())
+        res = sb.apply_restore(str(token).strip(), force_env_mismatch=force)
     except sb.BackupError as e:
         return jsonify({"ok": False, "error": str(e)}), 400
     except Exception as e: